GHORIBA AU SON

INGREDIENTS

6 œufs
1 bol de sucre semoule
1 bol non plein d'huile
le zeste de 2 beaux citrons
2 levures pâtissières
4 bols de son de blé fin
farine pour lier

PREPARATION

Mélanger les œufs au sucre, bien travailler.
Ajouter la levure, le zeste de citron puis l'huile.
Incorporer petit à petit le son puis lier avec la farine.
Former des boules de la grosseur d'une noix et les disposer éloignées les unes des autres sur une plaque huilée allant au four.
Faire cuire dans un four chaud.